No te pierdas ni un detalle sobre el acontecimiento enogastronómico más esperado del año: Copa Jerez Forum & Competition. Sigue en directo todo el programa de ponencias y comparte con nosotros tus impresiones en nuestras redes sociales
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- Lunes 2 Junio
- Martes 3 Junio
10.10 – 10:50
Sabores de México y su maridaje con Jerez – Gusto del Sur –
Oswaldo Oliva – Cocinero del Restaurante Lorea
Leticia Álvarez – Sumiller del Restaurante Lorea
Carla Ibáñez – Sumiller MX de Lu
Juan Carlos Negrete – Cocinero de X y Sala de Lu
10:55 - 11.45
Gastronomía sostenible, ¿es posible?
Juanlu Fernández – Cocinero del Restaurante Cañabota*
Xanty Elías – Cocinero del Restaurante Finca Alofiz*
David Villalón – Sumiller Restaurante Angelita
Montse Molina – Enóloga de Bodegas Barbadillo
Juanjo mesa – Enólogo de Bodegas Williams&Humbert
Victoria González-Gordon – Enóloga de Bodegas González Byass
11:50 – 12:30
13.25 - 14.15
Steak Tartar & Vinos de Jerez
Adrián Collantes – Ganador Concurso Mejor Steak Tartar de España
Salvador García Arbós – Periodista y Organizador Concurso Mejor Steak
Tartar de España
Carlos Maribona – Periodista Gastronómico
Robert Tetas – Restaurante Sobretablas SVQ
Alberto Pizarro – Brand Embassador Fundador
17.20 - 18.00
Juli Soler, El Bulli y el Marco de Jerez
David Seijas – Sumiller El Bulli
Isabelle Brunet – Sumiller El Bulli
Lucas Payà – Sumiller El Bulli
Raúl Igual – Sumiller El Bulli
Eloy Sánchez – Sumiller El Bulli
Antonio Flores – Sumiller de Bodegas González Byass